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加州洛杉磯的小東京有許多日式美食，當地開業最久的是一間日式甜點店，已經有至少116年的歷史。他們以手工的方式，每天現做日式麻糬，好滋味吸引海內外顧客上門購買。家族事業現在也準備交棒給第四代。

師傅熟練地攪拌搓揉，一個又一個精緻又美味的麻糬就完成了。

架上的麻糬種類多，顏色又繽紛，不少甜點愛好者特別到加州小東京，就是要購買這間甜點店的商品。

店老闆：「我們專門賣麻糬，我們從1903年時開業到今天，一直都是在小東京，這家店是我的爺爺創立，接著傳承給我的父親，我是第三代繼承人。」

開業到現在超過一百年，這間老字號甜點店在同一個地點屹立不搖。

店老闆：「我們這116年以來持續製作傳統甜點，另外我們也開發麻糬零嘴，像是夾花生餡的草莓麻糬。」

除了保留傳統美味，他們也掌握時下流行，不斷變化出新的甜點品項。

店老闆：「我18歲時就在這裡做麻糬，現在我已經63歲男持雙刀大街狠砍　電動車遭「砍成廢鐵」騎士勸架卻公親變事主，機車還被開山刀砍成廢鐵！新北市一名莊姓騎士，下午行經新莊民安路，按喇叭制止另一名林姓騎士和運將糾紛，沒想到對方反而拿出開山刀追砍他，嚇得他丟下車逃跑，最後留在現場的電動機車，成為洩憤目標，被開山刀破壞殆盡。身穿條紋上衣的男子拿著開山刀，對這台橘色電動機車不斷揮砍，連車殼都被砍下。就像發狂似的雙手握刀，砍完車身再砍車頭連螢幕也不放過，這時他又換上別的武器。小刀狂刺坐墊劃好劃滿，整台機車慘遭肢解，警方緊急趕到制止這名失控砍車男，他不斷反抗跌到馬路中央，當場被壓制上銬。被破壞的機車坐墊一道道刮痕，裡頭泡棉出來見客車身全是刀疤，螢幕被砸爛後照鏡全碎，車殼剝落零件外露幾乎遭到肢解。受害莊姓騎士：「我們就是按個喇叭，跟他示警叫他下來，沒想到說對方，他下來的時候，他車輛裡面就是，準備兩把開山刀。」10日傍晚5點多，林姓男子騎車行經新莊民安路，和小黃發生糾紛，莊姓騎士經過按喇叭制止，卻公親變事主被狂追300公尺，雙方理論這時林姓男子，竟從車廂拿出開山刀追著對方跑，莊姓騎士逃到對街求救，沒想到被丟下的電動機車，反而成為洩憤目標。受害莊姓騎士：「所以我覺得，現在社會真的也是滿糟糕，為什麼大家台中小額信貸車廂，隨便打開都有一大堆東西，真的覺得，有時候這種事情還是少管的好。」砍完車後林姓騎士，還有空拿手機拍照留念，紀念自己失控一瞬間，最後被依毀損罪和恐嚇罪送辦，只是這車才買沒幾個月就被砸毀，莊姓騎士也會求償到底，為愛車討回公道。了，我們每天都開門生產麻糬，這其實很讓人高興，畢竟有多少人能擁有116年的老店呢？」

店老闆從年輕時開始就留在家裡幫忙，家族事業美國龍蝦成本高　太大、太小都不能捕撈在品嚐龍蝦堡的時候，恐怕很難想到會需要使用到多少龍蝦才能吃上一份，特別是在美國捕撈野生龍蝦有相當嚴格的規定，太大、太小還是帶著卵的龍蝦都必須放回海中，這也南投縣草屯鎮小額借款2萬使得野生龍蝦價格居高不下。但是這些今日價格不斐的龍蝦，在16世紀卻因為沒人要吃而成為窮人最佳的蛋白質來源，甚至是犯人和奴隸的食物。剛煮好熱騰騰的龍蝦，外殼呈現美麗色澤，滿滿的龍蝦肉放在麵包裡，看起來十分美味，不過看似這麼大的龍蝦，裡面的肉卻不多。龍蝦餐廳老闆：「龍蝦的蝦肉在你清理之後是非常少的，你可以買到1.5磅(0.6公斤)的龍蝦，我想很多人都不了解，1.5磅(0.6公斤)的龍蝦當中，可能只有4盎司(0.1公斤)的蝦肉。」龍蝦價格會因為季節不同有所波動，平均一磅可以從249元漲到311元台幣不等，所以要想製作出一個裝滿龍蝦餡料的龍蝦堡，成本並不低。龍蝦餐廳老闆：「在我們餐廳的市面價格，1.5磅(0.6公斤)的龍蝦，要價38塊美金(約1184台幣)，4盎司(0.1公斤)的龍蝦堡，要34美金(約1059台幣)。」這間餐廳的業者每天採購150到200隻新鮮龍蝦，為了確保龍蝦的新鮮度，這些從海裡捕撈上岸的龍蝦，待在貨運倉庫時間平均是一天到一天半，絕對不會超過兩天。只是想要抓到合適的龍蝦，其實相當困難。旁白：「即使捕臺北市中正區二胎借款捉籠裡有滿滿的龍蝦，捕撈業者回岸時，可能要把苗栗縣頭屋鄉汽車借款很多龍蝦丟回海裡，因為根據捕撈的規定，太大或太小的龍蝦，或是身上有帶卵的母龍蝦都必須放回海裡。」抓到龍蝦以後先放進冰水裡再運回碼頭，因為龍蝦必須在低溫、潮濕還有足夠的氧氣下才能存活，當然也因此增加運送過程的成本。旁白：「5萬顆龍蝦卵中只有2顆活下來的卵，可以長到合法捕撈的大小，龍蝦如果沒有得到足夠的食物，就會吃掉同伴，牠們也很容易得到傳染病，尤其是在侷限的生長空間裡。」正因如此，龍蝦在水產養殖的有限環境下，都不容易存活。而且還要等大概7年，龍蝦才會長到適合捕撈的尺寸，價格才會跟著水漲船高，但恐怕很少人知道，龍蝦在過去其實是犯人和奴隸所吃的食物。旁白：「16世紀期間，美國龍臺南市善化區銀行貸款蝦非常便宜，因為牠們產量豐富，在歐洲殖民者當中，成為窮人的蛋白質來源，龍蝦甚至成為犯人和奴隸的食物。」不過到了18世紀中期，隨著火車的發明，龍蝦成為火車上的主要餐點，深受許多美國民眾喜愛，二戰之後，美國有越來越多人購買龍蝦，在供不應求的情況下，龍蝦的價格才逐漸攀升，如今更躍升為海鮮中的極品。現在準備傳承給第四代。

店老闆兒子：「過去我沒想過自己也能做麻糬，因為我會覺得需要更高的技術，但現在我能夠做麻糬，屏東縣林邊鄉小額借款2萬這真的很讓人滿足，我希望這家店能繼續開個50到60年。」

百年來他們始終堅持手工製作麻糬，看店老闆熟練地用工具把麻糬攤平，包入餡料，接著搓揉成圓形，看似輕鬆簡單的動作，店老闆可是練了幾十年。

店老闆抓他！情侶檔直擊警抓通緝犯　大喊抓人凌晨男子竟然在賣場停車場徘徊，行跡太可疑，附近住戶發覺有異，立刻報警，這是5日凌晨五點左右，新竹市經國路二段上，一對情侶在家中陽台上看到一名男子很詭異，報警之後，員警抵達，男子佯裝配合後，竟然伺機落跑，情侶檔直擊整個過程，大喊想幫警察，而男子之所以會落跑，原來他是一名通緝犯。目擊情侶：「還是他是裡面的工作人員啊？我記得那不是放垃圾的嗎？」民眾半夜在陽台，看見一名行徑詭異的男子。目擊情侶：「他在那邊不曉得在幹嘛，找東西吧，看起來不像，不然是偷東西嗎？」男子在賣場停車場徘徊，民眾覺得不對勁，連忙報警。目擊情侶：「跑走跑走跑走，快點快點快點，抓他(男友)。」員警抵達，只見男子狂奔，民眾直擊過程，一邊想幫忙提醒，一邊緊張到連髒話都飆了出來。而會跑給員警追，原來他是一名通緝犯，清晨5點多，在新竹經國路新北小額借錢二段一處賣場停車場，有民眾看見男子鬼鬼祟祟，就報警處理，一開始員警查他證件時，他假裝配合，然後趁機推開員警落跑，想要跑離停車場，最後被攔下壓制，跑也跑不掉。新竹市北門派出所長吳俊明：「我們接受盤查的時候，伺機就逃逸，在追彰化縣二林鎮小額貸款捕的過程中，把他攔下來，經過查訪，雲林縣崙背鄉創業貸款確定身分，才知道苗栗縣通霄鎮銀行貸款他本身是個通緝犯。」男子因為偷竊被判刑，沒到案而被通緝，下雨天天氣冷為了躲雨，跑到賣場的停車場，看到有空貨櫃想躲雨，不料聲響太大，行蹤可疑，引起附近住戶注意，也還好有熱心的民眾報警，通緝犯這下子栽了。凌晨男子竟然在賣場停車場徘徊，行跡太可疑，附近住戶發覺有異，立刻報警，這是5日凌晨五點左右，新竹市經國路二段上，一對情侶在家中陽台上看到一名男子很詭異，報警之高雄市內門區個人信貸後，員警抵達，男子佯裝配合後，竟然伺機落跑，情侶檔直擊整個過程，大喊想幫警察，而男子之所以會落跑，原來他是一名通緝犯。：「掌握這項手藝的關鍵，就是要將麻糬做成同樣大小，從這裡你也可以很明顯看出這和機器製作的麻糬差異在哪裡。」

記者實際試做，外觀看起來有模有樣，但是把麻糬切開，就能看出他和店老闆功力的落差。

店老闆：「重點是要讓麻糬分布平均，讓我們來看看你的成果，你做的其實不差，以第一次試做來說挺好的。」

為了講求新鮮，這間店的麻糬都是當天現做，店老闆幾乎無時無刻都待在廚房裡忙碌，雖然辛苦，但每次看到大量海內外顧客慕名前來買麻糬，讓他更堅持延續這百年甜點店的名號。